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Grelhar pêssegos - 3 deliciosas receitas apresentadas

Grelhar pêssegos - 3 deliciosas receitas apresentadas



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Grelhar é uma das atividades de lazer favoritas dos alemães. No entanto, a carne nem sempre precisa entrar na prateleira. Muito saborosos são por ex. pêssegos também grelhados.

pêssegos grelhados

Todos podem colocar salsichas e bifes na grelha. Afinal, você pode preparar muito mais com uma churrasqueira. Por exemplo, sobremesas deliciosas. Afinal, não apenas os legumes grelhados são uma iguaria - muitos tipos de frutas também podem ser preparados dessa maneira.

Que tal um pêssego grelhado, por exemplo? Você pode optar por torná-lo completamente doce ou muito saudável. Obviamente, você também pode colocar as metades de pêssego na grelha sem outros ingredientes. Um pouco mais refinado, eles têm um sabor ainda melhor. Experimente nossas receitas e veja por si mesmo.

Mas uma coisa primeiro: é importante que você sempre use pêssegos para grelhar, que estão maduros, mas não muito macios. Se você usar pêssegos enlatados, deverá drená-los bem antes.

1 Receita 1 - a variante clássica:

Ingredientes:

  • 4 pêssegos
  • óleo neutro
  • manteiga

Preparação:

Etapa 1:

Obviamente, os pêssegos sempre podem ser preparados na grelha, sem frescuras. Simplesmente coloque uma folha de alumínio ou uma bandeja de grelha de alumínio na grelha e depois coloque o óleo. Melhor com um óleo neutro como o óleo de milho. Além disso, você pode derreter um pouco de manteiga, porque refina ainda mais o sabor.

Etapa 2:

Descasque, corte pela metade e remova as sementes dos pêssegos frescos. Em seguida, coloque na gradinha. Você pode grelhar os pêssegos abertamente ou pode selar a folha em um pacote e deixar os pêssegos cozinharem na grelha por 15 minutos. Isso é realmente tudo.

Etapa 3:

Se quiser, adicione um pouco de suco de laranja ou limão e mel aos pêssegos. Uma pitada de licor de laranja ou rum também vai bem com isso.

2 Receita 2 - a variante doce:

Ingredientes:

  • 4 pêssegos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 2 colheres de sopa de lascas de amêndoa
  • 8 cerejas

Preparação:

Etapa 1:

Primeiro, mergulhe os pêssegos frescos brevemente em água quente, para que possam ser descascados mais facilmente. Depois corte pela metade e retire as sementes. Leitura recomendada: Multiplique os pêssegos com suas próprias sementes.

Etapa 2:

Polvilhe o interior dos pêssegos com um pouco de suco de limão e deixe em infusão por 15 minutos. Enquanto isso, misture a manteiga derretida e o mel em uma tigela pequena.

Etapa 3:

Agora coloque papel alumínio na grelha e espalhe os pêssegos sobre ela. Em seguida, deixe os pêssegos na grelha até que fiquem levemente marrons. Depois vire para o outro lado. Espalhe a mistura de mel e manteiga repetidamente.

Etapa 4:

Quando os pêssegos estiverem grelhados, arrume as metades com a protuberância voltada para baixo em um prato. Um coquetel de cereja é então colocado em cada uma das cavidades. Em seguida, espalhe um pouco de rum e lascas de amêndoa sobre ele. Sorvete de baunilha e chantilly também combinam muito bem com isso.

3 Receita 3 - a variante saborosa:

Ingredientes:

  • 6 hastes de tomilho
  • 1 dente de alho
  • 120 g de queijo de cabra macio
  • 1 xícara (250 g) de creme de leite
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 3 colheres de chá de azeite
  • sal
  • pimenta
  • pêssegos frescos ou 1 lata (850 ml) de metades de pêssego
  • 1-2 colheres de chá de pimenta rosa bagas

Preparação:

Etapa 1:

Primeiro lave o tomilho e remova as folhas dos caules. Em seguida, pique finamente as folhas. Descasque e pique o dente de alho. O queijo de cabra é melhor cortado em cubos pequenos.

Etapa 2:

Misture o creme de leite com o suco de limão, azeite, tomilho, alho e queijo de cabra em um creme suave e tempere com sal e pimenta. Descasque os pêssegos e corte ao meio. Por outro lado, escorra bem os pêssegos enlatados.

Etapa 3:

Em seguida, grelhe as metades na superfície de corte por cerca de três minutos. Em seguida, despeje o creme de queijo de cabra em um saco de confeitar e coloque uma bolha em cada uma das metades do pêssego.

Etapa 4:

Em seguida, coloque as metades de pêssego em uma assadeira refratária e gratifique-as no forno por quatro minutos.

Etapa 5:

Depois de arrumar os pêssegos em um prato, decore-os com ramos de tomilho e pimenta rosa e regue-os com um pouco de óleo.