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Deixe os tomates verdes amadurecerem

Deixe os tomates verdes amadurecerem


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Quando o final da temporada de colheita do tomate se aproxima lentamente, a maioria está perdida. Porque o que acontece com os tomates verdes? É simples: deixe-os amadurecer!

Tomates verdes amadurecem no escuro.

Quando é a hora certa para o outono, a maioria dos tomates geralmente está longe de existir. Porque os dias de outubro são geralmente muito curtos para deixar os tomates verdes amadurecerem. Já está muito frio. Portanto, os tomates verdes não têm chance de amadurecer. O orvalho noturno também é um grande problema para eles. Isso os torna vítreos, o que, por sua vez, pode fazer com que eles apodreçam. Também pode causar a ruptura dos tomates.

Mas o que você deve fazer com os tomates verdes? Antes que slogans inteligentes cheguem agora, deixe-os amadurecer no mato - isso é claro para todos. Mas o que você faz quando os tomates verdes no jardim não amadurecem ou caem? Muito simples: deixe os tomates amadurecerem em casa! Você tem três opções. Mas primeiro queremos esclarecer por que você precisa deixar os tomates amadurecerem.

Por que os tomates verdes precisam amadurecer?

Você absolutamente tem que deixar os tomates verdes amadurecer porque eles fazem Ingrediente ativo solanina incluído. É uma substância amarga que o tomate produz para se proteger de doenças e pragas. E exatamente essa substância é tóxica. Portanto, se você comer tomates verdes, pode haver sinais de intoxicação. Estes incluem, por exemplo Náusea, vômito, cãibras, diarréia e dor de cabeça. Isso geralmente ocorre quando 25 miligramas de solanina são consumidos. A partir de 400 miligramas, o veneno natural é até fatal.
Fonte: Cruz Verde Alemã

Quando os tomates amadurecem, você não precisa mais ter medo. Apenas uma pequena parte da solanina é contida no lote verde. Para cada 100 gramas, há apenas 1 miligrama de solanina. Para que eles não caiam imediatamente. Se você ainda quer estar seguro, basta cortar a parte verde antes de comer.

É assim que os tomates verdes amadurecem

Amadurecer os tomates em uma caixa / em um saco de papel:

Colha os tomates com parte das hastes e deixe amadurecer em uma sala escura e quente. É melhor colocar as frutas em uma caixa ou caixa e colocá-las na cozinha. Porque os tomates agora precisam de temperaturas entre 16 e 25 graus. No entanto, a luz não é necessária. Assim, os tomates verdes ficam vermelhos em alguns dias.

Se você quiser apenas amadurecer uma pequena quantidade de tomate verde, também pode embrulhá-lo em jornal ou colocá-lo em um saco de papel. Em seguida, os tomates devem ser armazenados em uma sala quente novamente.

Uma pequena dica:

Você também pode acelerar o processo de amadurecimento. Por exemplo, adicionando uma maçã aos tomates. Isso secreta um gás amadurecido chamado etileno que suporta o processo.

Deixe os tomates amadurecerem no mato:

Se os tomates ainda estiverem no arbusto e não quiserem amadurecer no jardim, você também pode cortar a planta inteira, remover as folhas e pendurá-la de cabeça para baixo em um local quente (por exemplo, na sala da caldeira). Os tomates também amadurecem e se tornam muito mais aromáticos do que no estado solto.

Deixe os tomates amadurecerem em uma panela de barro:

Os tomates também amadurecem bem em panelas de barro. Portanto, se você tiver uma panela de barro ou romana, primeiro coloque-a na água por algumas horas. Depois, coloque os tomates na panela de barro umedecido e cubra-os. Para uma panela de barro, p. uma montanha-russa de som muito bem. Então você tem que colocar a panela em um lugar quente da casa.

Agora vire a tampa para poder encher a calha com água. Se a água evaporar, isso aumenta a umidade do ar. Portanto, sempre reabasteça com água assim que evaporar. Como resultado, os tomates ficam vermelhos em muito pouco tempo e, portanto, são comestíveis.


Vídeo: TOMATES VERDES FRITOS (Junho 2022).


Comentários:

  1. Zayit

    você não está errado, tudo é justo

  2. Keran

    Você está absolutamente certo. Nele algo está e é bom pensamento. Está pronto para te ajudar.

  3. Kalyan

    E eu me deparei com isso. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  4. Edvard

    Desculpe, a mensagem está longe



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